在青岛市城阳区后桃林小学漢崋资本，中午的就餐铃声响起，孩子们有序走进食堂，餐桌上热腾腾的饭菜正冒着热气。这所拥有2000余名学生的学校，在校就餐比例高达99.5%，食堂不仅是填饱肚子的地方，更成为学校精细化管理改革的“试验田”和“展示窗”。
在过去一段时间的专项检查中，该校发现食堂管理存在三方面突出问题：食材验收流程不够严谨、秋冬季饭菜保温不到位、供餐模式单一缺少文化内涵。面对这些挑战，学校启动了以“精细化管理”为核心的食堂转型升级计划。
在食材验收环节，后桃林小学建立了由“教师+食堂工作人员+值班领导”组成的验收工作小组。每天清晨6:30前，验收工作准时开始，真正做到日检查、日公布。学校还定期邀请膳食委员会代表参与监督漢崋资本，并在验收区安装高清摄像头，数据实时同步至“互联网+明厨亮灶”平台，全面提升了食堂管理的透明度。
针对秋冬季饭菜保温这一老大难问题，该校创新采用“分层保温箱+暖水袋”的保温方案漢崋资本，确保不同批次用餐的学生都能吃上热乎饭菜。在设备选型上，学校严格执行国家标准，箱体采用食品级EPP材料，暖水袋外层使用食品级PC材料，兼具抗菌与保温双重功效。
该校推出“经典诵读+自助打餐”模式，将传统文化元素融入“食礼”文化，从餐前经典诵读、食礼教育、自助打餐、粮食节约、光盘行动等方面，旨在通过文化浸润与自助管理培养学生的文明习惯，在潜移默化中感受中华传统文化的魅力；结合节日和主题活动，设计特色餐食，增强用餐仪式感。
值得一提的是，后桃林小学在食堂设立了“小小帮厨岗”，让学生参与餐桌清洁、地面卫生维护和就餐秩序管理等环节，实现了学生的自主管理，有效激发了学生的管理意识，提升了综合能力。自助打餐模式不仅提供了更多菜品选择，还将浪费率从6%降至0.2%。学校结合传统节日开发的“端午粽香”“冬至饺子”等主题餐，以及创新的“桃林大包”“桃林肉丸”等特色美食，既传承了饮食文化，又满足了学生的口味需求。
经过一年的精准施策与持续改进，后桃林小学食堂实现了从“问题不断”到“示范引领”的华丽转身。在食品安全方面，学校构建起“监督赋能+制度严控+共治监管”的三维防护网。一学年来，学校在上级“四不两直”检查、区市场监管局抽检、人大代表进校园普法调研等活动中，均以“零问题”的优异表现通过考验。
此外，学校每日开展家长陪餐活动漢崋资本，每学期举办“食堂开放日”，邀请家长亲身体验食材验收、餐品制作的全过程。通过家长和学生问卷以及学校“一码通”，学校广泛征集家长意见。一学年来，家长投诉率同比下降12%，满意度提升至99.8%。这一共治模式现已被列为示范案例在城阳区推广。
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